Krajští hygienici kontrolovali adventní trhy

31.12.2023 08:42:57 | Autor: Zuzana Balašová, KHS LK | Rubrika: Krimi | Obce: Liberecký kraj,Jablonecko

V období adventu provedli zaměstnanci Krajské hygienické stanice Libereckého kraje celkem 17 kontrol jednorázových stánků s občerstvením po celém Libereckém kraji.

Ve stáncích se nabízel především jednoduchý sortiment typu rychlého občerstvení - trdelník, smažené hranolky a langoše, grilované klobásy, párky v rohlíku, grilovaný hermelín, maso na grilu, buřty na pivu, farmářské brambory, vařená kukuřice a nápoje teplé i studené, alkoholické i nealkoholické.

Kontroly byly zaměřeny na skladování potravin a pokrmů a jejich sledovatelnost, dodržování zásad osobní a provozní hygieny a dále na běžně kontrolované ukazatele vyplývající z Nařízení ES č. 852/2004, o hygieně potravin.

„Kontroly stánkového prodeje nejen na jednorázových akcí patří k dlouhodobým prioritám našeho státního zdravotního dozoru. Vzhledem k tomu, že jsou pravidelně vykonávány, provozovatelé stánků již většinou dodržují zásady osobní a provozní hygieny a skladování potravin. V případě kontrol letošních adventních trhů uložíme jednu pokutu za neoznačování polotovarů datem výroby, datem spotřeby, popř. druhem výrobku, což je nedostatek, který na sezonních trzích v průběhu roku zjišťujeme opakovaně," konstatuovala Alena Patková, pověřená řízením odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání.

Na všech kontrolovaných akcích bylo v souladu s platnou legislativou:
● WC s umyvadlem na mytí rukou zajištěno oddělené zvlášť pro zákazníky a zvlášť pro personál stánků
● informace o alergenech byly na základě písemného sdělení v nabídce stánku, nebo na základě ústního sdělení obsluhy
● ve stáncích, kde byl v nabídce prodej alkoholu byly tyto stánky označeny viditelným textem „zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let"
● voda určena na mytí rukou - k dispozici donášková barelová voda s výtokovým kohoutkem
● na přípravu pokrmů a nápojů se používala pouze voda originálně balená
● při kontrolách byla předložena dokumentace kritických kontrolních bodů (HACCP)
● stánky byly vybaveny hasicím přístrojem a lékárničkou.

Dalších 5 stánků s kosmetikou, keramikou a výrobky pro děti do 3 let zkontrolovali zaměstnanci KHS LK z pohledu ověření správnosti příslušné dokumentace a značení dozorovaných výrobků. Bude uložena 1 pokuta za chybějící značení výrobků a doložení povinné dokumentace výrobci mýdel a 1 podnět byl předán místě příslušné KHS.

Sdílet s přáteli na facebooku

Související články

Jaká byla koupací sezona v kraji z pohledu hygieny
Na podzim dochází tradičně k nárůstu respiračních onemocnění
Zájemci mohou složit zkoušky ze znalosti hub
Letní dětská rekreace v Libereckém kraji 2023 z pohledu hygieny
Jaké houby rostou v našem kraji?
Letní dětské rekreace v Libereckém kraji probíhají bez problémů
Průběh letní dětské rekreace v kraji z pohledu hygieny
Startuje letní dětská rekreace v Libereckém kraji
Hygienici kontrolovali stánky na Železnobrodském jarmarku
Hygienici informují o projektu Klíšťata ve městě
Na co se můžete těšit na Železnobrodském jarmarku 2023
Na Světový den bez tabáku vyhlásili kreativní kampaň pro děti
Krajští hygienici kontrolovali velikonoční trhy
Informace o pylové aktivitě v Libereckém kraji
Počet případů onemocnění svrabem v posledních letech vzrůstá
Hygienici kontrolovali provozovny pro děti a mladistvé
Respirační onemocnění a chřipka budou tradičně útočit na přelomu roku
Hygienici kontrolovali zařízení pro výchovu a vzděláváních mladistvých
Hygienici zhodnotili kontroly kadeřnictví, manikúr, pedikúr i solárií
Zpráva o zdraví 2020: zvyšuje se délka dožití, více lidí má vysoký tlak
Jak probíhala letní dětská rekreace v našem kraji v roce 2022
Státní zdravotní dozor kontroloval předměty běžného užívání
Hygienici kontrolovali v polovině srpna letní dětské rekreace v kraji
KHS zhodnotila epidemiologickou situaci v Libereckém kraji 2021
Krajská hygiena provedla monitoring a odběr plžů kvůli dermatitidě
Krajští hygienici kontrolovali provozovny společného stravování
Krajská hygiena kontrolovala zařízení pro výchovu a vzdělání dětí
Začínají letní tábory, v Libereckém kraji se zúčastní přes 11 tisíc dětí
Krajská hygiena kontrolovala stažení nebezpečných panenek z obchodů
Krajská hygiena zhodnotila kontroly letní dětské rekreace
Hygienici v Libereckém kraji zkontrolovali už 45 dětských táborů
Průběh letní dětské rekreace v Libereckém kraji k 16. červenci
Děti v Libereckém kraji vyráží na letní tábory
Jablonecká nemocnice spouští očkování dětí proti Covid-19
S kamarády do přírody pro děti zdarma
Jablonečtí atleti pořádají Příměstský tábor 2021

Diskutujte s námi

Firmy v regionu Jablonecko

Jaroslav Zeman - Senátor PČR ( Senátoři a poslanci ) | Další firmy

Krátké zprávy z regionu Jablonecka

Automat na jízdenky v libereckém parkovacím domě končí svůj provoz

Od 7. října je vypnut automat na jízdenky pro MHD v parkovacím domě v blízkosti krajského úřadu. Liberecký kraj vyhodnotil pilotní provoz systému jako neefektivní. Do konce září letošního roku bylo vydáno 923 lístků. „Avizovali jsme již na začátku, že se bude jednat o pilotní provoz, které posléze vyhodnotíme. Propojení parkovacích lístků s jízdenkou na MHD se ukázalo jako neefektivní, a tak od této možnosti počínaje dneškem ustupujeme. Náklady na provoz automatu byly minimální," uvedl Jan Sviták, statutární náměstek pro resort dopravy. Parkovací dům v blízkosti sídla Krajského úřadu Libereckého kraje funguje od 2. ledna 2024. Stavba přinesla 244 míst, z toho 100 pro veřejnost. Cena parkovného činí 60 korun ve všední den a o víkendech a svátcích 30 korun.

Vysoušeče, které pomáhají po povodních, nabídne kraj i jinam

Přes 200 vysoušečů má k dispozici Hasičský záchranný sbor Libereckého kraje. Nyní míří 100 kusů do Olomouckého kraje, a to konkrétně do města Jeseník, aby pomáhaly zmírnit následky po tamních povodních. Celkem 58 vysoušečů již hasiči využili v Libereckém kraji, a to zejména na Frýdlantsku. Skladem jich zůstává přes 40. „V roce 2021 jsme darovali Hasičskému záchrannému sboru Libereckého kraje 25 kondenzačních vysoušečů a na začátku roku 2022 přispěli z krizového fondu milionem a půl. Z těch hasiči pořídili dalších 150 kusů. Samozřejmě mají ještě dalších několik desítek za peníze vyčleněné ve svém rozpočtu," uvedl hejtman Martin Půta.