Krajští hygienici kontrolovali adventní trhy

31.12.2023 08:42:57 | Autor: Zuzana Balašová, KHS LK | Rubrika: Krimi | Obce: Liberecký kraj,Jablonecko

V období adventu provedli zaměstnanci Krajské hygienické stanice Libereckého kraje celkem 17 kontrol jednorázových stánků s občerstvením po celém Libereckém kraji.

Ve stáncích se nabízel především jednoduchý sortiment typu rychlého občerstvení - trdelník, smažené hranolky a langoše, grilované klobásy, párky v rohlíku, grilovaný hermelín, maso na grilu, buřty na pivu, farmářské brambory, vařená kukuřice a nápoje teplé i studené, alkoholické i nealkoholické.

Kontroly byly zaměřeny na skladování potravin a pokrmů a jejich sledovatelnost, dodržování zásad osobní a provozní hygieny a dále na běžně kontrolované ukazatele vyplývající z Nařízení ES č. 852/2004, o hygieně potravin.

„Kontroly stánkového prodeje nejen na jednorázových akcí patří k dlouhodobým prioritám našeho státního zdravotního dozoru. Vzhledem k tomu, že jsou pravidelně vykonávány, provozovatelé stánků již většinou dodržují zásady osobní a provozní hygieny a skladování potravin. V případě kontrol letošních adventních trhů uložíme jednu pokutu za neoznačování polotovarů datem výroby, datem spotřeby, popř. druhem výrobku, což je nedostatek, který na sezonních trzích v průběhu roku zjišťujeme opakovaně," konstatuovala Alena Patková, pověřená řízením odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání.

Na všech kontrolovaných akcích bylo v souladu s platnou legislativou:
● WC s umyvadlem na mytí rukou zajištěno oddělené zvlášť pro zákazníky a zvlášť pro personál stánků
● informace o alergenech byly na základě písemného sdělení v nabídce stánku, nebo na základě ústního sdělení obsluhy
● ve stáncích, kde byl v nabídce prodej alkoholu byly tyto stánky označeny viditelným textem „zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let"
● voda určena na mytí rukou - k dispozici donášková barelová voda s výtokovým kohoutkem
● na přípravu pokrmů a nápojů se používala pouze voda originálně balená
● při kontrolách byla předložena dokumentace kritických kontrolních bodů (HACCP)
● stánky byly vybaveny hasicím přístrojem a lékárničkou.

Dalších 5 stánků s kosmetikou, keramikou a výrobky pro děti do 3 let zkontrolovali zaměstnanci KHS LK z pohledu ověření správnosti příslušné dokumentace a značení dozorovaných výrobků. Bude uložena 1 pokuta za chybějící značení výrobků a doložení povinné dokumentace výrobci mýdel a 1 podnět byl předán místě příslušné KHS.

Sdílet s přáteli na facebooku

Související články

Jaká byla koupací sezona v kraji z pohledu hygieny
Na podzim dochází tradičně k nárůstu respiračních onemocnění
Zájemci mohou složit zkoušky ze znalosti hub
Letní dětská rekreace v Libereckém kraji 2023 z pohledu hygieny
Jaké houby rostou v našem kraji?
Letní dětské rekreace v Libereckém kraji probíhají bez problémů
Průběh letní dětské rekreace v kraji z pohledu hygieny
Startuje letní dětská rekreace v Libereckém kraji
Hygienici kontrolovali stánky na Železnobrodském jarmarku
Hygienici informují o projektu Klíšťata ve městě
Na co se můžete těšit na Železnobrodském jarmarku 2023
Na Světový den bez tabáku vyhlásili kreativní kampaň pro děti
Krajští hygienici kontrolovali velikonoční trhy
Informace o pylové aktivitě v Libereckém kraji
Počet případů onemocnění svrabem v posledních letech vzrůstá
Hygienici kontrolovali provozovny pro děti a mladistvé
Respirační onemocnění a chřipka budou tradičně útočit na přelomu roku
Hygienici kontrolovali zařízení pro výchovu a vzděláváních mladistvých
Hygienici zhodnotili kontroly kadeřnictví, manikúr, pedikúr i solárií
Zpráva o zdraví 2020: zvyšuje se délka dožití, více lidí má vysoký tlak
Jak probíhala letní dětská rekreace v našem kraji v roce 2022
Státní zdravotní dozor kontroloval předměty běžného užívání
Hygienici kontrolovali v polovině srpna letní dětské rekreace v kraji
KHS zhodnotila epidemiologickou situaci v Libereckém kraji 2021
Krajská hygiena provedla monitoring a odběr plžů kvůli dermatitidě
Krajští hygienici kontrolovali provozovny společného stravování
Krajská hygiena kontrolovala zařízení pro výchovu a vzdělání dětí
Začínají letní tábory, v Libereckém kraji se zúčastní přes 11 tisíc dětí
Krajská hygiena kontrolovala stažení nebezpečných panenek z obchodů
Krajská hygiena zhodnotila kontroly letní dětské rekreace
Hygienici v Libereckém kraji zkontrolovali už 45 dětských táborů
Průběh letní dětské rekreace v Libereckém kraji k 16. červenci
Děti v Libereckém kraji vyráží na letní tábory
Jablonecká nemocnice spouští očkování dětí proti Covid-19
S kamarády do přírody pro děti zdarma
Jablonečtí atleti pořádají Příměstský tábor 2021

Diskutujte s námi

Firmy v regionu Jablonecko

Jaroslav Zeman - Senátor PČR ( Senátoři a poslanci ) | Další firmy

Krátké zprávy z regionu Jablonecka

Filmová přehlídka a koncert v Turnově připomínají výročí konce války

Globální vojenský konflikt, který má na svědomí více než 62 milionů životů. Největší a nejvíce zničující válečné střetnutí v dějinách lidstva. To byla 2. světová válka. Letos si připomínáme 80 let od jejího konce. V úterý 27. května je na programu Kulturního centra Turnov další zajímavá vzpomínková akce. Nese název Konec dočasnosti, 35 let od odchodu sovětské armády z Turnova. Týká se sice jiné kapitoly našich dějin, ale je stejně důležité na ni nezapomenout. Více podrobností

Kraj opět podpořil hospodaření v lesích a myslivost

Liberecký kraj dlouhodobě podporuje hospodaření v lesích a od roku 2023 také myslivost. Letos rozdělí dohromady 3.107.197 korun. Celkem 18 dotací míří k zájemcům v rámci dotačního programu Podpora hospodaření v lesích (2.795.972 korun) a 11 dotací z programu Podpora myslivosti (311 225 korun). Rozhodli o tom na svém květnovém jednání krajští radní. „Lesnický fond Libereckého kraje patří k nejstarším peněžním fondům Libereckého kraje vůbec. Dlouhodobě vyhlašujeme program Podpora hospodaření v lesích, díky němuž chceme zejména podpořit opatření ke zlepšování stavu lesních porostů, ochránit lesy proti škůdcům pokládáním a asanací lapáků a ochranou porostů nátěrem repelenty. Chceme také podpořit rekonstrukce lesních cest a zabezpečit mladé lesní porosty, podporujeme také výstavbu nového oplocení," uvedl Jiří Klápště, náměstek pro životní prostředí a zemědělství.