Hygienici kontrolovali provozovny pro děti a mladistvé
17.01.2023 21:09:34 | Autor: Zuzana Balašová, KHS LK | Rubrika: Krimi | Obce: Liberecký kraj
V posledním čtvrtletí loňského roku provedli zaměstnanci KHS LK 104 kontrol v zařízeních a provozovnách pro výchovu a vzdělávání pro děti a mladistvé. Nejvyšší podíl vzhledem k ročnímu období zaujímají kontroly stravovacích zařízení - 52 a kontroly škol - 35. Ve školských zařízeních provedli 16 kontrol a jednu kontrolu pak u živnosti péče o děti do 3 let věku.
Za zjištěné nedostatky spočívající v nedostatečných prostorových podmínkách pro mytí surovin, ve společném skladování neslučitelných potravin v chladícím zařízení vařených pokrmů a v dodatečně zamrazených potravinách, uložili dvě pokuty v celkové výši 4 000 Kč.
V rámci úkolu hlavní hygieničky bylo realizováno měření/odběr vzorků ovzduší celkem v 16 místnostech ve dvou základních školách (okres Česká Lípa, okres Liberec) pro stanovení počtu minerálních a azbestových vláken. Výsledky nepotvrdily přítomnost nadlimitních počtů azbestových ani minerálních vláken. V 15 místnostech byly hodnoty pod mezí stanovitelnosti, pouze v jednom případě byla potvrzena přítomnost minerálních vláken, nicméně také hluboko pod limitní hodnotu. Dle vyhlášky č. 6/2003 Sb., kterou se stanoví hygienické limity chemických, fyzikálních a biologických ukazatelů pro vnitřní prostředí pobytových místností některých staveb je limitní hodinová koncentrace v případě azbestových a minerálních vláken ve školách 1000 vláken/m3.
V uvedeném období probíhal ještě jeden úkol hlavní hygieničky zaměřený na stanovení obsahu soli v polévkách. To, že česká populace přijímá dlouhodobě nadměrné množství soli je obecně známá informace, která současně představuje významné zdravotní riziko (vysoký krevní tlak a s ním spojené komplikace jako je ischemická choroba srdeční, cévní mozkové příhody, poškození ledvin). Cílem úkolu bylo ověřit hypotézu, že se tak děje i ve školních jídelnách. Za tímto účelem proto zaměstnanci odboru hygieny dětí a mladistvých odebrali ve školních jídelnách mateřských a základních škol napříč celým krajem 10 vzorků polévek. Výsledky byly ve všech případech nevyhovující.
Doporučené hodnoty se pohybují v závislosti na velikosti porce 100-300 ml od 0,4 -1,2 g. Maximální limit pak je stanoven opět v závislosti na velikosti porce od 0,8-3 g.
„Pro stanovení koncentrace chloridu sodného tedy kuchyňské soli máme k dispozici přístroj, který okamžitě na místě změří koncentraci sodíkových iontů v hodnoceném vzorku. Zjistili jsme, že děti přijímají v průměrné porci polévky nadměrné množství soli, přičemž v 5 zařízeních se výsledky pohybovaly lehce nad hranicí doporučeného přívodu soli pro danou velikost porce a v 5 zařízeních se blížily naopak k horní hranici stanoveného limitu pro danou velikost porce," vysvětlila Kateřina Hochmalová, ředitelka odboru hygieny dětí a mladistvých, a pokračovala: „Vzhledem k tomu, že smyslem tohoto úkolu bylo zmapování situace a edukace personálu, neudělili jsme žádné pokuty a ani udělovat nebudeme. Doporučili jsme možnosti, jak lépe pokrmy dochucovat a také nabídli možnost se na nás obrátit pro konzultaci, což předpokládáme povede v konečném důsledku ke snižování obsahu soli v připravovaných pokrmech. S měřením obsahu soli v polévkách budeme v roce 2023 pokračovat v co největším rozsahu. Efekt z na místě provedeného měření je totiž okamžitý, včetně přínosné přímé konfrontace. Velmi pozitivní je skutečnost, že personál školních jídelen má o měření velký zájem."
Související články
Respirační onemocnění a chřipka budou tradičně útočit na přelomu roku
Hygienici kontrolovali zařízení pro výchovu a vzděláváních mladistvých
Hygienici zhodnotili kontroly kadeřnictví, manikúr, pedikúr i solárií
Zpráva o zdraví 2020: zvyšuje se délka dožití, více lidí má vysoký tlak
Jak probíhala letní dětská rekreace v našem kraji v roce 2022
Státní zdravotní dozor kontroloval předměty běžného užívání
Hygienici kontrolovali v polovině srpna letní dětské rekreace v kraji
KHS zhodnotila epidemiologickou situaci v Libereckém kraji 2021
Krajská hygiena provedla monitoring a odběr plžů kvůli dermatitidě
Krajští hygienici kontrolovali provozovny společného stravování
Krajská hygiena kontrolovala zařízení pro výchovu a vzdělání dětí
Začínají letní tábory, v Libereckém kraji se zúčastní přes 11 tisíc dětí
Krajská hygiena kontrolovala stažení nebezpečných panenek z obchodů
Krajská hygiena zhodnotila kontroly letní dětské rekreace
Hygienici v Libereckém kraji zkontrolovali už 45 dětských táborů
Průběh letní dětské rekreace v Libereckém kraji k 16. červenci
Děti v Libereckém kraji vyráží na letní tábory
Jablonecká nemocnice spouští očkování dětí proti Covid-19
Po prodělání covidu se nově můžete očkovat hned po skončení izolace
V kraji vyočkováno 300 tisíc dávek, polovina lidí má alespoň jednu
K navýšení účastníků na akcích a kapacity služeb dojde již 26. června
Krajská hygiena činí opatření proti šíření mutací koronaviru
S kamarády do přírody pro děti zdarma
Jablonečtí atleti pořádají Příměstský tábor 2021
Hygienici shrnuli výsledky kontrol dětských rekreací v kraji za rok 2020
Hygienici zkontrolovali již 69 dětských táborů, vše bez velkých závad
Diskutujte s námi
Další aktualita v pořadí ARCHIV AKTUALIT qwqw
Krátké zprávy z regionu Jablonecka
Krkonošské mokřady mají hlavní cenu v Adapterra Awards
Projekt Revitalizace mokřadů v Krkonošském národním parku získal v soutěži Adapterra Awards 1. místo v kategorii Krajina. Dosud se povedlo obnovit vodní režim na 35 lokalitách, na kterých zahradili více než 50 km v minulosti vybudovaných odvodňovacích kanálů. Více podrobností na Našem Pojizeří
Liberecký kraj zakládá dvě obchodní společnosti pro energetické projekty
Liberecký kraj podporuje alternativní zdroje energie. Myslí na budoucnost, a proto dlouhodobě usiluje o energetickou soběstačnost. Nejen, že osazuje sluneční elektrárny na střechy budov, které vlastní či institucí, které zřizuje, ale nyní i zakládá krajské organizace zaměřené na provozování obnovitelných zdrojů energie a na distribuci takto získávané energie. Členové rady na svém včerejším jednání souhlasili se založením společnosti Energie Ralsko, s.r.o. a Energie LK, s.r.o. „Fotovoltaiky jsou již bez diskuze součástí naší energetické budoucnosti. Přímá přeměna slunečního záření na elektřinu totiž šetří nemalé finanční prostředky i životní prostředí. Jen samotné náklady na energie pro Liberecký kraj a jeho organizace přesahují 70 milionů korun za rok," řekl hejtman Martin Půta.
Nejnovější články
Z poškozeného potrubí v Jablonci unikal plyn, hasiči evakuovali 34 lidí
Střípky z městské policie od 8. do 10. listopadu
Jablonecký primátor uctil Den válečných veteránů
Listopad s knírkem aneb Movember 2024 v Libereckém kraji
Řidič pod vlivem alkoholu v Harrachově nebyl schopen dechové zkoušky
Nejčtenější články
11.11.: Z poškozeného potrubí v Jablonci unikal plyn, hasiči evakuovali 34 lidí
09.11.: Obrazem: Velké Hamry si proti nováčkovi zastřílely
10.11.: Umělecký dojem k bodům nevedl
Události dle data
Stalo se | Připravuje se
Infomail
https://www.instagram.com/nasejablonecko
Odkazy
© 2010-19 Naše Jablonecko, s.r.o. | redakce@nasejablonecko.cz| web by VisionWorks
| RSSJakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování veškerého obsahu (články, fotografie) je bez souhlasu vydavatele zakázáno.