Sumeček africký může být králem školních jídelen

18.12.2024 23:04:59 | Autor: Jana Fričová | Rubrika: Zprávy | Obce: Jablonec nad Nisou

Kuchyň školní jídelny ZŠ Šumava se stala dějištěm inspirativního setkání, jak vařit dobře a zdravě ve školských zařízeních. Zástupci jabloneckých mateřských a základních škol ochutnali pokrmy ze sumečka afrického z farmy Stračov, připravovaného v moderních konvektomatech.

„K ochutnání byla pomazánka z uzeného sumečka, salát se sumečkem, ale i sumeček smažený či marinovaný. Přítomní ocenili nejen chuťové kvality rybího masa, ale i jeho výživovou hodnotu. Všechny pokrmy byly chuťově vynikající a hlavně zdravé! Pro děti naprosto ideální volba," chválila prezentaci pokrmů Michala Školníková z oddělení školství jabloneckého magistrátu.

Právě jídelna šumavské základní školy se dlouhodobě zaměřuje na zdravé a vyvážené stravování svých žáků. „Kolektiv jídelny v čele s Břetislavem Fialou dokonce začal v době covidu péct vlastní chléb, který zajistil škole výjimečnost. Sortiment pečiva se neustále rozšiřuje a jeho příprava přímo ve školní jídelně je unikátní, jinde ji nenajdete," uvádí Školníková, podle níž byla prezentace pokrmů ze sumečka afrického dalším krokem k rozšíření nabídky chutných a výživných jídel.

Spokojená s nabídkou byla také jablonecká náměstkyně pro oblast humanitní Jana Hamplová: „Jsem nadšená, že naše školní jídelny hledají nové způsoby, jak dětem připravovat chutná a zároveň kvalitní i zdravá jídla. Je skvělé, jak se zde spojují moderní technologie, jako jsou konvektomaty, s kvalitními surovinami z lokálních zdrojů. Věřím, že podobné aktivity přispějí ke zlepšení stravovacích návyků našich dětí."

Sdílet s přáteli na facebooku

Diskutujte s námi

Firmy v regionu Jablonec nad Nisou

Naše Jablonecko s.r.o. ( Internetové služby , Firmy ) , ODS Jablonec ( Volby ) , Petr Rubín - REKUPER ( ) , TOP09 Jablonec ( Volby ) , VisionWorks ( Internetové služby , Firmy ) | Další firmy

Krátké zprávy z regionu Jablonecka

Liberec hostil světové odborníky na nanotechnologie

Nanotechnologie se stěhují z laboratoří do každodenní reality, z Libereckého kraje mohou udělat lídra v udržitelných technologiích. Shodli se na tom účastníci mezinárodní konference NanoCzech 2025, kterou v Liberci uspořádala Agentura regionálního rozvoje společně s Libereckým krajem. Konference se zaměřila především na technologie, které čistí vodu, vzduch a půdu. Potvrdila kvalitu místních výzkumných týmů, výsledků jejich práce i mezinárodních projektů, do kterých jsou zapojeni. Dorazilo zhruba 150 vědců, výzkumných pracovníků, zástupců firem a diplomatických misí z více než dvaceti zemí světa. Jejich účast ukázala, že liberecký region má ve výzkumu a vývoji nanotechnologií své pevné místo na mapě světa.

Kraj zná výsledky ze čtvrtého měření hluku v okolí dolu Turów

Měření hluku, které na schválených lokalitách v obcích Uhelná a Oldřichov na Hranicích provedl Zdravotní ústav se sídlem v Ostravě, se uskutečnilo v období 15. až 22. září 2025, a to vždy v noční době od 22:00 do 6:00. Zároveň došlo k souběžnému měření v souladu s uzavřenou mezivládní dohodou na technickém místě měření umístěném v Polsku, které bylo do monitoringu zařazeno z důvodu lepší identifikace hluku způsobeného provozem těžebních zařízení dolu Turów a jeho odlišení od dalších hluků z pozadí. „Z výsledků čtvrtého letošního měření, které jsou uvedeny bez započtení nejistoty měření (1,8 dB), vyplývá, že po vyloučení rušivých vlivů nedošlo v průběhu měření v dotčeném území k překračování mezní hodnoty pro celonoční hlukovou zátěž (40 dB). Průměrná hodnota akustického tlaku za uvedené měřící období byla na měřicím místě v obci Uhelná - 34,2 dB a v obci Oldřichov na Hranicích - 35,0 dB (v rámci třetího letošního měření byly zjištěny tyto hodnoty: v obci Uhelná - 40,6 dB a v obci Oldřichov na Hranicích - 37,4 dB a oproti předchozímu kolu tak došlo k výraznému snížení hlukové zátěže). V rámci čtvrtého letošního měření zároveň nedošlo k překročení hygienického limitu pro nejhlučnější hodinu L Aeq,1h."