Loužnice patřila haluškovému plesu

13.03.2011 14:44:04 | Autor: jam | Rubrika: Společnost | Obce: Loužnice

Druhý haluškový bál proběhl v sobotu 12.března v Loužnici. "Bál se povedl, všem halušky moc chutnaly a tančilo se do ranních hodin, dobrou náladu a taneční krok udávala hudební skupina Donaha," uvedla Jana Matěásková z Loužnice. 

Halušky se pekly na plátě již od odpoledních hodin a sokolovna byla jimi provoněná. "Díky všem dámám, které přišly pomoci se škrábáním brambor a následně vydržely až do ranních hodin stát u plátu a péci, se po celou dobu podávaly skvělé halušky. Jim patří veliký dík, že se haluškový bál povedl. Doufejme, že tato tradice bude pokračovat a v příštím roce se uskuteční další ročník," dodala Matěásková.

 

A co, že to ty Halušky jsou? Kdo nezná místní tradiční kuchyni, myslí si, že zde děláme slovenské halušky, ale to je velikánský rozdíl!

 

Loužnické HALUŠKY - Na jemném struhadle nastrouháme oloupané brambory, přidáme vejce, česnek, majoránku, trochu kmínu, sůl a podle potřeby mouku. Pečeme hodně tenké, na plátě, omaštěný špekem, nejlépe venku. Upečené lehce potíráme přepuštěným máslem.

Slovenské halušky - Uvařte brambory, sceďte je, oloupejte a nechte trochu vychladnout. Brambory prolisujte anebo nastrouhejte. K bramborám přisypte mouku a spojte je v jednu hmotu. Přesuňte ji na pracovní plochu a dobře propracujte. Utvořte placku, rozkrájejte ji na pruhy a z nich odkrajujte kousky. Vidličkou utvořte zdobné rýhy a halušky vsyp­te do hrnce s vroucí osolenou vodou. Míchejte, aby se nepřilepily ke dnu. Až (po pár minutách) vyplavou na hladinu, je hotovo. Brynzu dejte do kastrolu na mírný oheň, zalijte smetanou a krátce prohřejte, až vznikne hladká omáčka; případně dochuťte pepřem. Částí přelijte halušky a posypte opečenou slaninou.

Sdílet s přáteli na facebooku

Diskutujte s námi

Náhled fotogalerie

OTEVŘÍT FOTOGALERII (celkem 13 fotek)

 

Další aktualita v pořadí ARCHIV AKTUALIT

Krátké zprávy z regionu Jablonecka

Zemřel Imrich Bugár, dlouholetý manažer turnovského mítinku

Atletickým fanouškům přinášíme smutnou zprávu, že ve středu 8. dubna zemřel diskař Imrich Bugár, dlouholetý manažer atletického Memoriálu Ludvíka Daňka v Turnově. Zanedlouho - 14. dubna by přitom oslavil 71 let. Více podrobností

Hasiči – lezci zachránili u Semil paraglidistu i zraněného ferratistu

V úterý 24. března odpoledne měli hasiči - lezci z centrálních hasičských stanic Semily a Liberec velmi napilno. Semilští lezci na dvou různých místech zachránili dvě osoby - paraglidistu v nesnázích a zraněného muže na ferratě u Semil, tam zachraňovali společně s libereckými kolegy. Více podrobností a fotografie na Našem Pojizeří

Vyberte datum:			Leden Únor Březen Duben Květen Červen Červenec Srpen Září Říjen Listopad Prosinec 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2026 2027
Po	Út	St	Čt	Pá	So	Ne