Hygienici kontrolovali stánky na Keltské noci

13.08.2025 18:59:05 | Autor: Zuzana Balašová, KHS LK | Rubrika: Krimi | Obce: Liberecký kraj

V Libereckém kraji se o uplynulém víkendu konal další několikadenní hudební festival, a to ve Vysokém nad Jizerou známý jako Keltská noc. I zde KHS LK v době zahájení kontrolovala nastavení systémů zaměřených k prevenci vzniku alimentárních onemocnění, tj. nemocí přenášených potravinami.

Zaměstnanci odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání zkontrolovali 22 stánků, které provozovalo 8 firem a neshledali pochybení.

Předmětem kontroly stánků byla technologie přípravy pokrmů nebo nápojů, skladování polotovarů určených pro přípravu pokrmů, dále celková čistota stánku, osobní hygiena personálu, dokumentace HACCP, informace o alergenech pro zákazníky, zásobování pitnou vodou, používání jednorázových gastro obalů určených pro výdej pokrmů a upozornění na zákaz prodeje alkoholických nápojů mladistvým do 18 let.

Stánky nabízely tradiční pokrmy typické pro podobné akce, jako jsou klobásy, grilovaná masa, bramboráky, lívance atd. Poněkud exoticky působil stánek nabízející gruzínské speciality: chačapuri, adžaruli a čebureky.

Bylo zřejmé, že se jedná o zkušené provozovatele, kteří znají své povinnosti. V teplém počasí pak jde zejména o znalosti dodržování teplot uchovávaných rozpracovaných surovin, potravin a hotových pokrmů. Stánky s pivem a jinými alkoholickými nápoji informovaly zákazníky o zákazu prodeje a podávání alkoholu osobám mladším 18 let.

WC pro personál prodejních stánků byly umístěné v oploceném zázemí v areálu bez možnosti přístupu veřejnosti a pod dohledem pořadatele. Pro zákazníky byl zajištěn dostatečný počet WC s možností mytí rukou ve venkovním žlabu s výtokovými kohouty s napojením na tekoucí vodu.

Sdílet s přáteli na facebooku

Související články

Jubilejní 30. ročník Keltské noci se přesouvá do Vysokého nad Jizerou

Diskutujte s námi

Krátké zprávy z regionu Jablonecka

Fúze českolipské a liberecké nemocnice nepotřebuje schválení

Jako bezproblémové hodnotí fúzi liberecké a českolipské nemocnice Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS). Ten v pondělí 8. propsince po posouzení transakce dospěl k závěru, že fúze nepodléhá povolení antimonopolního úřadu. Záměr fúze obou organizací, Krajské nemocnice Liberec, a. s. s Nemocnicí s poliklinikou Česká Lípa, a. s. ve kterých je Liberecký kraj majoritním vlastníkem, pokračuje bez problému dál. ÚOHS pravomocně v souladu se zákonem ukončil správní řízení v této záležitosti. Podle sdělení, které v dané věci vydal, totiž obě nemocnice nejsou samostatnými soutěžiteli, protože již době před realizací plánované fúze jsou kontrolovány Libereckým krajem.

V jablonecké Kubálkově ulici se dláždí do konce týdne

Práce v jablonecké Kubálkově ulici se prodlužují do konce prvního prosincového týdne. Již jednou prodloužený termín dokončení byl 30. listopadu. Důvodem dalších potřebných dnů jsou povětrnostní podmínky. Pracovat se tu začalo 1. července. „Nejdéle do 7. prosince budou dělníci pracovat na dodláždění pojezdové a pochozí části u OA a VOŠ. Zároveň se bude průběžně odklízet i staveniště," říká Petr Heidrich z oddělení přípravy a realizace investic jabloneckého magistrátu. Chodci mohou ulicí Kubálkova procházet stavbou podél budovy SUPŠ a VOŠ. Stále je však nutná obezřetnost, jelikož průběžně probíhají hutnící práce dlažby a občas se po staveništi pohybuje menší technika, která přesouvá drť a kostky.