Hygienici kontrolovali stánky na Keltské noci

13.08.2025 18:59:05 | Autor: Zuzana Balašová, KHS LK | Rubrika: Krimi | Obce: Liberecký kraj

V Libereckém kraji se o uplynulém víkendu konal další několikadenní hudební festival, a to ve Vysokém nad Jizerou známý jako Keltská noc. I zde KHS LK v době zahájení kontrolovala nastavení systémů zaměřených k prevenci vzniku alimentárních onemocnění, tj. nemocí přenášených potravinami.

Zaměstnanci odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání zkontrolovali 22 stánků, které provozovalo 8 firem a neshledali pochybení.

Předmětem kontroly stánků byla technologie přípravy pokrmů nebo nápojů, skladování polotovarů určených pro přípravu pokrmů, dále celková čistota stánku, osobní hygiena personálu, dokumentace HACCP, informace o alergenech pro zákazníky, zásobování pitnou vodou, používání jednorázových gastro obalů určených pro výdej pokrmů a upozornění na zákaz prodeje alkoholických nápojů mladistvým do 18 let.

Stánky nabízely tradiční pokrmy typické pro podobné akce, jako jsou klobásy, grilovaná masa, bramboráky, lívance atd. Poněkud exoticky působil stánek nabízející gruzínské speciality: chačapuri, adžaruli a čebureky.

Bylo zřejmé, že se jedná o zkušené provozovatele, kteří znají své povinnosti. V teplém počasí pak jde zejména o znalosti dodržování teplot uchovávaných rozpracovaných surovin, potravin a hotových pokrmů. Stánky s pivem a jinými alkoholickými nápoji informovaly zákazníky o zákazu prodeje a podávání alkoholu osobám mladším 18 let.

WC pro personál prodejních stánků byly umístěné v oploceném zázemí v areálu bez možnosti přístupu veřejnosti a pod dohledem pořadatele. Pro zákazníky byl zajištěn dostatečný počet WC s možností mytí rukou ve venkovním žlabu s výtokovými kohouty s napojením na tekoucí vodu.

Sdílet s přáteli na facebooku

Související články

Jubilejní 30. ročník Keltské noci se přesouvá do Vysokého nad Jizerou

Diskutujte s námi

Krátké zprávy z regionu Jablonecka

Liberec hostil světové odborníky na nanotechnologie

Nanotechnologie se stěhují z laboratoří do každodenní reality, z Libereckého kraje mohou udělat lídra v udržitelných technologiích. Shodli se na tom účastníci mezinárodní konference NanoCzech 2025, kterou v Liberci uspořádala Agentura regionálního rozvoje společně s Libereckým krajem. Konference se zaměřila především na technologie, které čistí vodu, vzduch a půdu. Potvrdila kvalitu místních výzkumných týmů, výsledků jejich práce i mezinárodních projektů, do kterých jsou zapojeni. Dorazilo zhruba 150 vědců, výzkumných pracovníků, zástupců firem a diplomatických misí z více než dvaceti zemí světa. Jejich účast ukázala, že liberecký region má ve výzkumu a vývoji nanotechnologií své pevné místo na mapě světa.

Kraj zná výsledky ze čtvrtého měření hluku v okolí dolu Turów

Měření hluku, které na schválených lokalitách v obcích Uhelná a Oldřichov na Hranicích provedl Zdravotní ústav se sídlem v Ostravě, se uskutečnilo v období 15. až 22. září 2025, a to vždy v noční době od 22:00 do 6:00. Zároveň došlo k souběžnému měření v souladu s uzavřenou mezivládní dohodou na technickém místě měření umístěném v Polsku, které bylo do monitoringu zařazeno z důvodu lepší identifikace hluku způsobeného provozem těžebních zařízení dolu Turów a jeho odlišení od dalších hluků z pozadí. „Z výsledků čtvrtého letošního měření, které jsou uvedeny bez započtení nejistoty měření (1,8 dB), vyplývá, že po vyloučení rušivých vlivů nedošlo v průběhu měření v dotčeném území k překračování mezní hodnoty pro celonoční hlukovou zátěž (40 dB). Průměrná hodnota akustického tlaku za uvedené měřící období byla na měřicím místě v obci Uhelná - 34,2 dB a v obci Oldřichov na Hranicích - 35,0 dB (v rámci třetího letošního měření byly zjištěny tyto hodnoty: v obci Uhelná - 40,6 dB a v obci Oldřichov na Hranicích - 37,4 dB a oproti předchozímu kolu tak došlo k výraznému snížení hlukové zátěže). V rámci čtvrtého letošního měření zároveň nedošlo k překročení hygienického limitu pro nejhlučnější hodinu L Aeq,1h."